2011年1月13日 星期四

2011日本遊記 (DAY 4)

1月13日(第四天)

這天是僅餘可以購物的日子,皆因之後一天便要起程回香港了。大清早,到築地見識一下,雖然我也喜愛吃壽司,但吞拿魚事件讓我食慾大減,深怕自己誤吃絕種魚類,不過築地都快要搬遷了,趁這次機會吃吃看吧。

位於築地這張指控外國遊客拍照的宣傳畫,成為遊客的拍照目標。 

這位壽司師傅十分風趣,外面不少人因為排隊太悶而拍他,他還向拍攝者擺Post。 

多本旅遊書推介的壽司大,門外大排長龍,若這情況發生在香港,我肯定轉身離去,但已身在築地,不排白不排。店裡只有十餘個座位,大部份都是遊客,反觀旁邊幾家店,客量明顯是天與地之差。老實說應該都排了一個半小時以上,才能進店內光顧,壽司師傅非常風趣,而且稍懂各國語言,會先問客人來自哪個國家,然後會用該國語言跟客人打招呼。全場客人清一色點了套餐,一來可品嚐當旬魚類,二來免得點錯高昂品種,我自己很怕在日本吃壽司,主要是因為wasabi,在香港我還可以刻意避開,日本壽司師傅在握壽司時已把wasabi加進去,我的舌頭對wasabi反感,我不認為自己能吃得出什麼鮮味,所以我基本上毫不興奮也沒啥表情地把壽司吃進肚子裡,反而我對見到一塊塊魚肉的味噌湯更有興趣,附送的煎蛋卷也很好吃,若果是甜的就更好了。

壽司店贈送的玉子燒,熱騰騰很好吃。 

吃過壽司後,我幾乎是衝到著名的煎蛋卷店大定買玉子燒吃,眾多日本食品之中,玉子燒(煎蛋卷)算是我首位愛吃的食物,不記得誰說過,一家壽司店,先別把魚類、貝類算進去,單是看玉子燒的味道便能決定該壽司店的水準。而大定是築地有名的玉子燒店,我比起吃壽司更為興奮。當天天氣很冷,加上近海,玉子燒味道很好,但被天氣天然冷凍,反而不及剛才壽司大附送的熱騰騰版本好,但總算嚐過什麼是正宗蛋卷。稍為逛了築地的店後,開始移動到其他地區了。

必吃大定甜味玉子燒,拍照前已忍不住吃了三塊~ 

神保町,東京著名的書店街,家家書店都說有過百年歷史,多年前跟朋友到東京的時候,還曾經在神保町迷路,因為這個區全都書店,反而電車站與站之間距離甚遠,稍一不留神,根本不知自己走到哪裡去。日文中,書稱為「本」,若說「書」,一般是指書法、書道,而日本很多書店都以堂為名,例如機場都有分店的三省堂,便是有130年歷史的老書店。 在出發之前,我已經查到有不少書店出售豆本,一家接一家的找,最後我都成功找到那些書店,買了不少人氣豆本老師的作品,不過,著作有中譯版,我最愛的愛麗絲夢遊仙境故事,水野真帆老師的作品我反而沒有買,始終她的著作有提及製作方法,我又銀根有限,唯有把資金投資在外型更有趣、內容更充實的作品上。

遊遍東京找回來的豆本合照一。 

遊遍東京找回來的豆本合照二。右下角兩本是赤井都老師書中出現的豆本真品。 

離開神保町,我再逛了幾個不同地區,買了些服裝,買了些雜貨。在某家店找到傳說中的木製關節兔子,價錢比我想像中更便宜,及後於一家老舊文具店,找到Artist Series W&N水彩磚,香港因價格太貴根本無人進貨,這裡所有顏色齊備,我的藍色鐵盒終於都填滿不同顏色了!之後,我找到一些專門售賣製本工具的店,添置很多香港不能找到的工具,之前兩天老師們都在使用一些已有紙托的布料做書,這些店舖都有在賣,刷子、特製椎子、各種形狀的竹刀與牛骨刀、製本專用白膠等等,目不暇給,若不是已經拿不動,多想把整家店都搬回去… 回池袋之前,再到日暮里逛了一下,還到了新宿的手作專門店,最後回池袋的Hands,買了很多皮革工具跟畫材,天藍主要在使用的Acrylic牌子,於這裡有個專櫃,我試過美國及加拿大製的同牌子顏料,始終未能如日本製的高遮蓋力,加上我習慣使用的顏色都有點童話化,跟日本藝術家的慣用色調很配合,這邊的顏色調子很對我味。 這天的採購日已經完全達標,我也再拿不動了,決定回酒店休息,第四天終結。

第五天沒什麼特別,只是到了六本木藝術館,所以不多談了。

2011年1月12日 星期三

2011日本遊記 (DAY 3)

1月12日(第三天)

這天要拜訪的是西尾老師,住在東京近郊的寧靜住宅區,同樣是自宅工作室。我覺得這個地方算是香港迪士尼線日本版,因為同樣是一條很短的列車線,只有兩個車站。老師怕我不懂得路,還特地到車站接我。由車站到老師的家,大約徒步十分鐘。

西尾老師的家離市區頗遠,電車上無事可做唯有拍照

西尾老師的家跟山崎老師的同是日本典型兩層式房子,但西尾老師的家明顯是新建成的,外貌也較摩登(但我兩種也喜歡,總比香港的蝸居好)。一進去,書櫃跟洗滌盆居然在玄關位置,拉開門,直接就是工作室。單單從房間的間格,很難看得出房子的面積,但工作室正面是上二樓的樓梯,應該是主人房或其他私人房間,樓梯旁是儲物房,旁邊是通往花園的門口,從窗口看得出花園還沒有人打理過似的,更加肯定老師應該剛搬進去不久。右邊有門通往廚房及飯廳,兩者相連,飯廳左邊是一個客廳,暫時空無一物,右邊是通往洗手間的小門,洗手間旁還有一個房間,另一邊是上二樓的另一條樓梯。看來這所房子應該一點也不小,從各種擺設及裝潢都看出這房子應該蓋起不過半年。不得不說,一向很欣賞日本人的坐廁,抱歉,容許我說一下,冬天的時候,已經暖好的電子坐廁板,絕對是恩物,新型的坐廁跟舊式坐廁外加上電廁板的不同,已經是全電動,連沖水的按鍵都外置於牆上,好不先進…抱歉,說夠了廁所,還是說回老師的工作室。

西尾老師的工作室是在裝潢時刻意設計成方便造書的格局,跟山崎老師自己改裝的味道不同,而我暗地裡稱西尾老師為機器之王,因為差不多所有傳說中的造書機器和工具都齊集在這個工作室裡,織架、加壓機(都有兩部)、切紙機、定位機等等,西尾老師確實投資了不少。同樣,老師拿出了她自己的作品出來給我欣賞,西尾老師曾到國外留學,取得製本的學位(沒錯,是學位,我可從不知外國有這種學位可以修讀),回到日本後,她設計、製作的書本曾經多次獲獎,來頭不少。西尾老師看起來是個柔弱的女性,但很細心,前往她家途中還問清楚我對吃的要求,因為今天打算逗留六至七個小時。只是,雖然老師留學三年,她指自己英文還是不太流利,所以我跟她溝通仍然是使用日文,對於我也沒差,有時說日文好像還比英文容易。

我們決定造一本French Stitch的硬皮書,可以跟大家說,當要製作一本跟街外買的沒分別的硬皮書時,那種緊張與工序之多是不能想像的,但透過老師的教導,其實完成品稱得上完美,而且我也被老師稱讚切紙技術哩!在壓書期間,我跟老師邊用茶點邊聊天,說起她在國外讀那個製本的學士學位,說起香港的製本市場,然後利用空檔時間,快快手多造了本Ribbon Limp作品,老師說若要送人,又不想花六個半小時去製作,這是個不錯的選擇。


跟外頭在賣的沒分別,花了六個半小時完成的作品


細部也能造得很精緻


以布料製作的書脊,很喜歡這個顏色


這本反而極速一個半小時完成

在課堂開始之前,我也同樣送了一本自己的本子項鍊作品給西尾老師,以老師喜歡的深綠色布料製作的迷你M,老師看來很喜歡,還說我已經造得很好。她說日本製作豆本的老師很多,我也就跟她聊起豆本的事。最後,由早上十一時待到晚上六時半,天也全黑了,老師親自帶我回車站,然後我也得跟老師分別了。老師說若有機會到香港,要輪到我帶她四周遊覽,還真期待這天的來臨呢!

就這樣,第三天行程結束,帶作兩本製成品回酒店去。

第四天待續...



2011年1月11日 星期二

2011日本遊記 (DAY 2)

1月11日(第二天)


這次到日本,除了打算採購畫材(多番找朋友幫忙不果,求人不如求己)外,還計劃要採購造書材料包括布料、皮革、紙張、工具及其他輔料;但除了購物,還有一個很重要的任務-進修,我一向認為,學無止境,就算同一種技巧,跟不同老師學習,甚至同一個老師學習,總會發現新的東西,何況我覺得自己仍需要繼續進步。我聯絡了幾位在日本頗具名氣的製本老師,去他們的工作室拜訪並且上課。

山崎老師所住的區域是住宅區,應該很少遊客了

這天要去拜訪的是已出版三本著作的山崎曜老師。山崎老師的工作室其實是自宅工作家,比較接近市區,是一幢有點像多啦A夢式的舊式房子,工作室在二樓,看得出山崎老師花很多心思去改裝成製本工作室;洗滌盆旁掛滿了豬毛及馬毛刷子,另一邊是一牆的尺子,後面一格一格很整齊地排列各種文具、紙張,文具的各個布盒子都是自製的,最欣賞是老師自製的白膠及漿糊架,他的置放及使用方式很像檔攤賣章魚丸的師傅,嘿嘿。架子的下層放滿老師的製成品,他讓我一本一本拿出來欣賞,我看到差點不願開始上課。

由於我只是打算逗留兩至三小時,我們也未能造一本很複雜的作品,我跟他研究過後,決定造一本風琴摺的相本。看似簡單,其實造起上來還是有點吃力,主因還是因為造書必須計算好,未能有一分一毫的差池,加上山崎老師全程注視,壓力還是有的。在差不多完成時,手上功夫未停,口就空閒多了,老師也開始跟我聊起其他事,包括彼此名字在不同語言上的發音、兩地的天氣和流行等等。



完成品:風琴摺相本

幾經辛苦(其實也不是真的那麼辛苦啦),終於完成。這是老師拿出他在書中其中一本用木片製成的風琴摺插畫簿,裡面明信片大小的插畫全是老師的作品,哇…讓我這個藝術系學生也汗顏,老師的插畫很漂亮,不比現在的插畫家差。原來山崎老師本來是想當個插畫家,最後卻當了製本家,他自己也笑了出來。最後我跟他分享了自己的本子項鍊作品,老師真有眼光,拿著我的至愛,牛頭皮眼窩部份製作的本子項鍊愛不釋手般,難得跑到日本拜師學藝,我決定割愛,把這條項鍊送給他!反正我原本就打算把自己的作品當作見面禮,只是希望他別嫌我手工不夠好便成。老師很客氣,居然送了一本他的作品給我作回禮,我高興得不得了!最後,縱使依依不捨,還是跟老師說了再見。未得老師同意,他家及工作室的照片都不會公開了。荒廢四年沒機會使用的日文,這次大派用場,幸好沒怎退步,且謝謝山崎老師特地學了廣東話跟我打招呼,感動!

這就是山崎老師送給我的作品

雖然不是什麼高難度的作品,但能得到山崎老師的作品,萬幸!

回酒店前,我決定快快到日暮里纖維街逛逛。那天忘了帶地圖,但還隱約記得第一天轉電車時看到纖維街方向是有指示牌的,故直接過去碰碰運氣不浪費時間了。離開車站後,其實沒有明顯的指示,隨便排個像樣的方向便走了。一個路口之後,開始見到布商會的旗子,記得纖維街跨越兩至三個區,相信只能逛個大概。蕾絲店、布料店在我來說沒什麼特別,也未至於人家口中天堂般的模樣,跟深水埗也不是差太遠,第二、三個路口我都沒什麼收鑊。開始見到皮革店,說出來也沒人相信,皮革顏色固然比香港多跟漂亮,最重要是不會太貴,很多甚至比香港便宜太多了,製作本子項鍊的物料其實是皮革居多,多種顏色很吸引我,最後買了很多碎皮,價格相宜。而麻線也比香港便宜一半,但因為應用不算多,我也只是買了適量。

開始見到在手作書中有介紹過的雜貨小物店,商品很特別但一點也不便宜,我一般很少購買扭扣,但有些實在太漂亮也忍不住買了幾顆,其他古董、雜貨就未能負擔了。再往前,有名的麻布店,從沒觸摸過如些柔軟舒服的麻布,我眼前的一匹匹布料仿佛變成一件件無印良品衣物,但由於麻料價格偏高,我也只是買了幾款,但意外發現特價棉料,有些很可愛的印花,決定一拼帶回家。

這裡還沒有五十分一的戰利品,太多不能盡錄

一個路口已經有四家分店的トマト,其中一家樓高五層全是賣布料,其壯觀程度叫人呆足五分鐘才能開始行動。最底一層是廉價選擇,往上開始按成份品種分類,我主要逗留在印花棉布那層,摺疊成手帕大小的布料,分好顏色系列數萬數千地整齊放置於架裡,還有很多夢幻的繽紛圖案,配搭不同沒可能買得完的各款波點印花,讓我忍不住把它們都往籃子裡堆。有點有趣是日本人的購布習慣,很自助,自助得有點無助,因為是手帕大小還好,一匹匹的還得客人自己拿到裁床,若你同時選中四、五匹,又也想重新排隊的話,還是先練好臂力才成。另一家店專門出售縫紉工具,我也稍稍添購了些香港沒有,或較難找到的工具。

眼都不眨豪花了近三萬日元,那時才過了一個多小時,而且只是我到日本的第二天,幸好當日從老師家出發已經稍晚,當時已五時多,店也開始關門,天也黑了,我也拿著大包小包準備回程。有趣的是,多次到日本,都跟朋友一起,很少自己獨個兒逛街,在回車站的途中,有個廿來歲的年輕男士,拿著兩箱蘋果,在我身旁停下來,打算跟我說話,我當時還以為他想問路,心想:「我這個遊客哪懂回答。」那男生卻說:「我現在有點尷尬,在工作中(送蘋果),但你可否等我一會?我請你去喝東西吧?」我呆住,沒想到我這把年紀還有這種魅力被男生搭訕,正在想應該用哪種語言什麼話去回應時,我不自覺搔搔頭,他還以為我在考慮,繼說:「不去嗎?我也可以再請你吃飯喔!」最後,我唯有用日文跟他說:「不好意思,我不是日本人…」他有點不好意思地笑笑,還跟我說謝謝,嘿嘿。不過,他的樣子不算太差,可惜我對日本男人沒興趣。

離開日暮里後,滿手戰利品的我便回酒店,結束第二天行程。

第三日待續...

2011年1月10日 星期一

2011日本遊記 (DAY 1)

2011日本旅行
1月10日(第一天)

9號在藍屋展覽,16號Playground個展,10-14號卻要出國,在這之前,根本沒一天敢去睡覺。只得五天四夜行程,想做的事卻一籮籮,為節省時間,沒辦法之下唯有乘加班機,凌晨一時起飛到日本。

清晨的日本


9號當晚展覽完結後,才急急趕回家收拾行李,把要到的店舖地址、地圖列印好,購物清單等整理好,趕到機場。約四小時的航程後,著陸日本。
雖然已經到過日本很多次,但自從回歸校園後,數數看,已經四年沒來了,難免有點陌生又熟識的感覺。按照大部分香港人的習慣,在機場乘電車到日暮里轉JR山手線,我依然住池袋的同一家酒店,理由當然是因為附近大量的漫畫店。

時間太早,酒店也未能Check in,寄放行李後,索性到淺草逛街去。淺草原本是我沒打算到的地方,因為我起碼去過三次,但在旅遊書看到大學芋(蕃薯/地瓜)的照片後,很想去吃吃看。當天是日本假期,成人式,滿街都是穿著和服的二十歲女生,而淺草因為是寺廟,人反而很多,所有店舖幾乎都開門做生意。期間也有很多新發現,包括買了很多比布匹更漂亮、質感很好的和紙;性質極優良的馬毛、豬毛造書刷子;還在某些角落店舖找到好幾款豆本(迷你書),滿載而歸。


傳說中的水飴,類似冰糖葫蘆,但那個糖太黏太硬,口感一般

美味無比的大學芋,可惜之後幾天都沒時間再過來吃了

逛完了淺草,製本手作人的身份要回到藝術學生上了,於是轉移到不遠的上野。當天是假期,公園旁邊的好幾家藝術館、博物館都休館了,幸國立西洋美術館仍然開館,看了個15世紀的銅板畫展,也在館中的常規展看了很多大師級如莫內、馬奈、畢加索的名畫收藏,獲益良多。

館前立了很多雕塑,連地獄之門都有,是真品嗎?不可能吧...

日本四時半開始便天黑,一晚在飛機上沒睡好,還是回酒店Check in,在房間休息準備第二天行程。第一天在日本,算是平安渡過。

(第二天待續......)